Dodatki do żywności – między technologią a zdrowiem

Zajęcia w laboratorium w Kortosferze odbyły się 17 marca 2026 roku. W ćwiczeniach laboratoryjnych wzięła udział grupa uczennic i uczniów z klas: 4a1, 4gd i 4mb. Uczniowie wykonywali następujące badania chemiczne:

– wykrywanie witaminy C w sokach owocowych,

– wykrywanie obecności słodzików w produktach spożywczych,

– wykrywanie benzoesanu sodu w produktach spożywczych.

Samodzielnie przygotowali preparaty mikroskopowe za pomocą prostych technik barwienia mikrobiologicznego, by móc pod mikroskopem obejrzeć kultury probiotyków występujących w jogurtach.

Zajęcia odbyły się w ramach realizacji innowacji „Nauka i technologia w zdrowym żywieniu”.